Restaurante Víctor Sánchez-Beato
El chef Víctor Sánchez Beato vuelve a la escena con un nuevo reto gastronómico.
Sánchez-Beato, elegido el restaurante favorito de Castilla-La Mancha 2022.
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La innovación culinaria en Toledo ha estado ligada a escasos nombres. Uno de ellos es Víctor Sánchez Beato, chef del recordado restaurante Locum que hace poco más de un año creó un modelo de restaurante insólito en la ciudad: una barra para cocinar en directo ante los clientes (recientemente galardonado con un sol de la Guía Repsol 2021-2022). Un nuevo reto culinario que solo puede asumir alguien con su experiencia, que conoce bien los tiempos y la destreza que requiere una cocina hecha en vivo y que maneja como pocos en Toledo un recetario de platos de alta cocina reconocibles por su toque personal.
Te recomendamos visitar el artículo donde el chef comparte su visión sobre la gastronomía española y su trayectoria en el mundo culinario.
Lunes cerrado.
